EN IMAGES. "Les Jeunes Talents Escoffier" ou la relève des fourneaux calédoniens
Photo #430 26 Juillet 2022, 08:15
Le lycée Jean XXIII a vu s’affronter lundi neuf apprentis restaurateurs pour le concours « Jeunes talents Escoffier ». Au programme : un menu imposé sur lequel mettre sa patte, et un service en salle impeccable. Défi relevé pour les deux gagnants, Julienne Kedo et Joseph Papilio. Prochaine étape, gravir les échelons jusqu’à la grande finale nationale qui aura lieu en mai 2023.
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